Domácí Baileys (anebo ještě něco lepšího)
Kdybych dělala domácí Baileys, dělala bych ho přesně takto. Ale raději ho nedělám, protože se vypije ještě rychleji než originál. Takže pokud máte rádi Baileys, …
Kari polévka z osiřelé zeleniny
Kari polévka představuje způsob, jak najednou spotřebovat až kilo zeleniny, které už dochází dech. I druhý dech. Anebo zeleniny, která vás v době sezóny zahrnula …
Opilé švestky, které se nemusí dočkat Vánoc
Opilé švestky vám možná připomenou jiné oblíbené spojení čokolády, ovoce a alkoholu. Totiž višně v čokoládě. Miluju je. Jak opilé švestky, tak i druhá jmenovaná …
Kaldoun čili zadělávané drůbky
Kaldoun neboli zadělávané kuřecí drůbky je jídlo, které vyžaduje trochu propagace, aby se dostalo na talíř. Ony ty názvy znějí děsivě. Kaldoun. Zadělávání. Drůbky. A …
Moravské zelí, které nezná hranic
Zdálo by se, že moravské zelí je jednou z mnoha podob dušeného zelí. Ale zdání klame. Moravské zelí si zaslouží úplně samostatné vysvětlení. Co se …
Kapří hranolky – symbol podzimních výlovů
K čemu jsou dobré kapří hranolky? Třeba k tomu, že si je usmažíte z odkrojků kapra. Zjistíte, že nejsou cítit ani rybinou, ani bahnem, že …
Krůtí plátky na minutku za minutku
Krůtí plátky z prsního masa se s těmi kuřecími sice řadí do podobné chuťové škatulky, ale přesto si myslím, že dovedou vnést na talíř postřehnutelnou …
Jednoduchý bylinkový olej
Napadlo vás někdy udělat si bylinkový olej? Takový, který by zachoval chuť bylinek ještě dlouho po sklizni a zimním jídlům přidal letní lehkost? Protože právě …
Základní recepty pro začátečníky v kuchyni
Jaké základní recepty bych doporučovala do začátku pro ty, kdo se teprve chystají učit se vařit? Co bych jako první naučila vařit někoho, kdo ještě …
Houbové ragú s výraznou chutí hub
Houbové ragú, které staví pouze na chuti hub a které přesto bude chutnat výrazně a dobře? Ano, jde to, ale je to celkem napínavý zážitek. …
Škvarkové rohlíky, které nezbudou
Na škvarkové rohlíky si dejte pozor. Jsou podobně návykové jako cokoli, co obsahuje škvarky. Vlastně jsou nejen návykové, ale i mimořádné, neboť každé použití škvarků …
Niceský salát – čili salát Niçoise
Název dává tušit, že niceský salát má co do činění s městem Nice, ležícím ve francouzském Provensálsku. Možná ho spíš znáte pod zahraničním názvem salát …
Pingpongové míčky – mleté maso a růžičková kapusta
Recept na pingpongové míčky je jeden z mých nejstarších. Zařadila jsem ho do základní Kuchařky pro dceru a nechápu, že ho ještě nemám zde na …
Kari s lososem na velmi jednoduchý způsob
Tohle kari s lososem může být jeden z těch univerzálních a zároveň zcela snadných receptů, které si postupně vypipláte podle sebe. Já osobně bych kari …
Snadný a rychlý vietnamský salát
Nebojte, na vietnamský salát nebudete potřebovat žádné cizokrajné suroviny. Poradíte si s tím, co je doma a co je snadno sehnatelné. Jedinou trochu méně obvyklou …
Celoroční polévka s pohankou a spoustou zeleniny
Polévka s pohankou – to může znít podobně odvážně, jako když se vysloví samotné slovo pohanka. Ne každý si na ni troufne. Co se dá …
Zeleninový krambl pro letní radovánky v kuchyni
Zeleninový krambl může být jeden ze způsobů, jak přesvědčit ty, co se zelenině cíleně vyhýbají, aby jí dali šanci. A kdy jindy se přesvědčit, že …
Třešňová bublanina z piškotového těsta
Jedna třešňová bublanina už zde na blogu je. Dlouho. A stále budí velké emoce. Před lety jsem tu psala o původní bublanině, o bublanině prastaré, …
Skoro jako klobásky
Léto, to jsou pro mě klobásky ke snídani. Totéž bych mohla říct o podzimu, o zimě a jaru, ale to by postrádalo aktuálnost. Vlastně nejen …
Šlehačková bábovka – za 10 minut v troubě
Šlehačková bábovka bývá jedna ze základních a stálých položek bábovkového repertoáru každého, kdo trochu peče. Je známá, oblíbená, jednoduchá, rychlá, nenáročná na suroviny, po ochutnání …
