Jak uvařit rýži – základní návod na dušenou rýži
Vím, že spousta lidí dávno ví, jak uvařit rýži. Ale další spousta lidí to vůbec neví. Vím to, protože mi to svěřujete ve svých e-mailech. …
Postní topinky podle Magdaleny Dobromily
Víte, co mě na období půstu fascinuje nejvíc? Jak odlišně vnímáme půst nyní oproti dřívějšímu pojetí. Pro minulost bylo typické zřeknutí se masa a všeho, …
Gravlax – recept na pochoutku z lososa
Gravlax, jinými slovy gravad lax, neboli též ze švédštiny pohřbený losos, znamená lososa šikovně naloženého do suché marinády ze soli. Tímto naložením se ryba na …
Přírodní řízek z vepřového masa snadno a rychle
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Přírodní řízek rozhodně patří k základním kuchařským dovednostem. Sám o sobě potěší všechny strávníky, kteří holdují masu, a pro kuchaře je východiskem k dušeným plátkům …
Vepřenky
Vepřenky vyhrály moje dlouhé rozhodování o tom, jakým jídlem z vepřového masa vám v období masopustu zlepším a zpříjemním čekání na půst. Masopust je čas …
Mramorová bábovka – tajemství odhaleno
Mramorová bábovka perfektně předvede, že jste připraveni na jakoukoli návštěvu. Pokud si ale na opravdovou třenou bábovku netroufáte, pokusím se vám dodat trochu sebevědomí. Bábovka …
Roastbeef na anglický způsob: sedněte si do křesla a mluvte o počasí, trouba upeče za vás
Roastbeef čili rostbíf čili přeloženo z angličtiny hovězí pečeně není nic jiného, než hovězí pečeně. Ovšem ne jen tak ledajaká hovězí pečeně. Je to hovězí …
Červená čočka na talíři: návod, jak se jí nebát a jak ji zařadit do jídelníčku
Červená čočka sice patří do šuplíčku s ostatními luštěninami, ale potřebuje samostatné zacházení a trochu jiný přístup k vaření. Luštěninová pravidla pro ni přestávají platit …
Best of 2015
Drazí mí milovaní čtenáři! Rok se s rokem sešel, přichází čas bilancování. Třeba na téma, kolik lidí přede mnou už tuhle frázi vypustilo z úst. …
Chlebíčky a jednohubky: 10 rad na krásné zdobení
Chlebíčky a jednohubky si mě stejně našly, i když jsem se jim snažila uniknout. Po několika pokusech strávit silvestrovský večer ve stylu italském, řeckém a …
Vinná klobása: spařená, pečená a rychle snězená
Když se řekne vinná klobása, hned mi prolítnou hlavou tři myšlenky: 1. Kde ji letos na Vánoce budu kupovat? 2. Budou mým nebožátkům nenajedeným stačit …
Jak na bramborový salát: recept do kuchařských začátků
Základní vánoční zaklínadlo na bramborový salát by se dalo letecky popsat asi takhle: včas nakup brambory varného typu A (čili salátové), den předem je vyndej …
Test: Jaká jste kuchařka?
Vstupujete do své kuchyně s úsměvem na rtech, nebo se musíte dlouho přemlouvat, abyste vůbec otevřeli její dveře? Vaříte večeře s láskou, nebo je přenecháváte …
Vaječný koňak, který musí uzrát
Když dojde na vaječný koňak (a že na něj s příchodem Vánoc zaručeně dojde!), nedám dopustit na domácí výrobu. To, co se v obchodech skrývá …
Svařák, punč a glögi – domácí horké nápoje pro tuto zimu
Domácí svařák se začíná pít právě… teď! Přichází čas přesně na to, abychom si předvánoční atmosféru vpustili domů, do duší i do kuchyně, užili si …
Pečená kachna — pomalu upečená a přesto křupavá
Pečená kachna nebo husa nás na talíři doprovází hlavně ve druhé polovině roku, a v listopadu a prosinci obzvlášť. Zejména na Martina a na Štěpána …
Foodstyling na doma
Foodstyling je umění udělat jídlo na talíři pěkné. Pokud se říká, že jíme i očima, tak přesně o to tu jde. Budu vám dnes vyprávět …
Sekaná pečeně vyladěná k dokonalosti
Když se řekne sekaná pečeně, rozhodně vám doporučuju, abyste si její přípravu spojili s víkendem. I když je ze zdánlivě poddajného mletého masa, má v …
Vepřové v mrkvi, o jakém se vám bude zdát
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vepřové v mrkvi patří k těm jídlům, u kterých malá změna v postupu vede k naprosto zásadní změně na talíři. Na jedné straně tu máme …
O pátém vydání Kuchařky pro dceru
Víte, jak se říká, že změna je život? Tak právě jednu takovou zásadní změnu momentálně zažívá moje první kniha, Kuchařka pro dceru. S knihami je …
