Lotuskové lanýže dovedou vyřešit dvě palčivé předvánoční otázky najednou. Jaký druh nepečeného cukroví postavit na sváteční stůl, aby to bylo neokoukané? Potažmo – jakou novinku letos vyzkoušet?
Lotuskové lanýže staví na chuti sušenek Lotus. Ty se rodí s karamelovo-medovou, kořeněnou chutí; a té se v době vánoční obzvlášť těžko odolává.
Lotusky se tedy hodí nejen k namáčení do kávy. Lze s jimi též vypodložit cheesecake. Rozmixovat je do sladké pomazánky. Schovat do tiramisu. Použít namísto máslových sušenek do bebe řezů, čímž vznikne docela jiný dezert. No a taky se z nich dají vyrobit tyhle vánoční lotuskové lanýže obalované v čokoládě.
Vypadají tak hezky, jako byste je koupili v pralinkárně. Nebude pochyb, že to s vánočními úmysly berete vážně.
Suroviny na lotuskové lanýže
Kromě sušenek Lotus už toho moc potřebovat nebudete.
Náplň do lotuskových lanýžů
Jen trochu krémového sýra na způsob lučiny nebo žervé; a to ideálně baleného v kostkách, nikoli ve vaničce.
Dále trochu moučkového cukru, asi tak 1-2 lžíce, pokud by vám to přišlo málo sladké. Stát se to může, ale spíš nemusí.
Z těchto surovin snadno vznikne krémová náplň do lanýžů: Sušenky se rozmixují na prach a pak se k nim při malé rychlosti ještě vmíchá krémový sýr.
Obalení v čokoládě
A konečně se na seznamu surovin ještě nachází hořká čokoláda, do které se budou máčet kuličky z lotuskové směsi. Aby to všechno šlo lépe, přidejte do postupu tyto 3 body:
- Nechte krémovou lotuskovou směs dobře vychladit.
- Nechte vychladit a ztuhnout i hotové kuličky.
- Do rozpuštěné čokolády zamíchejte 1-2 lžíce rostlinného oleje, klidně i olivového (nebude to v chuti poznat), aby byla čokoláda tekutější.
Namáčení můžete například provést tak, že každou kuličku nabodnete na párátko, vymácháte v čokoládě a sesunete na plech nebo tác vyložený papírem na pečení.
Dírka po párátku se ozdobně zasype drobky ze zbylých lotusek.
Po dalším zatuhnutí (teď už třetím v pořadí) získáte dílo jako z cukrárny.
Snad už jen poslední dovětek: Množství surovin na lotuskové lanýže preventivně znásobte příslušným koeficientem.
Krásné Vánoce!
Suroviny
- 350 g sušenek Lotus
- 200 g krémového čerstvého sýra (lučina, žervé) v kostce, nikoli z vaničky
- 1 lžíce cukru moučka (nemusí být)
- 200 g hořké čokolády nebo čokolády na vaření
- 2 lžíce (30 ml) rostlinného oleje
Postup
- Odeberte stranou 20 g lotusek, použijete je později na ozdobení.
- Zbylých 330 g sušenek rozmixujte v robotu s nasazeným sekacím nástavcem na jemnou drť. Přidejte všechen krémový sýr, znovu zapněte robota, ale tentokrát jen na nízké otáčky, a nechte tak dlouho sekacím nástavcem míchat, až se vše spojí do patlavé směsi. Pokud vám směs přijde málo sladká, přimíchejte patřičné množství moučkového cukru.
- Loutuskovou hmotu přendejte do misky, zakryjte fólií nebo pokličkou a nechte 30 minut v chladu ztuhnout.
- Z hmoty odkrajujte lžičkou kousky a v dlaních z nich rychle a bez zdržování uválejte kuličky. Odkládejte je na velký talíř nebo tác vyložený potravinovou fólií. Opět nechte aspoň 30 minut ztuhnout.
- Čokoládu rozlámejte, naházejte do co nejmenšího kastrůlku, zalijte olejem a nechte na co nejnižším výkonu plotýnky rozpustit. Stále míchejte a hlídejte, jinak se čokoláda připálí a bude hrudkovitá. Pokud nemáte dost malý kastrůlek, můžete čokoládu s olejem rozpouštět v menší misce v mikrovlnce při nižším výkonu a s občasným zastavováním a promícháváním.
- Ztuhlé lanýže jeden po druhém napichujte na párátko nebo na špejli, omočte ze všech stran v rozpuštěné čokoládě a skládejte zpět na talíř s fólií, případně na plech vyložený papírem na pečení. Místo po vpichu párátkem či špejlí zasypte špetkou nahrubo rozdrcených zbylých Lotusek. Čokoládu budete muset během namáčení jednou až dvakrát přihřát, nevydrží dlouho dostatečně teplá a tekutá.
- Obalené lanýže nechte opět ztuhnout v chladu. Přeskládejte do krabičky a uložte někam, kde je tma a zima a nenachází se tam nenechavé ruce.
Milá Jani, ze srdce Ti děkuji za péči, s jakou se nám všem věnuješ. Přeji Ti do nového skvělého života hodně radosti, štěstí a lásky a spoustu nádherných setkání s lidmi Tvého srdce.
S láskou
Janie.
Děkuji vám, milá Florentýno, za stálý přisun prima nápadů. Krásné vánoční svátky, pokojný nový rok, hodně štěstí!
Tak jsem si myslela, že už opravdu, ale OPRAVDU nic neupeču. Flo mě opět nachytala.
Milá Florentýno,
děkuji za všechny ty prýma recepty, přeji ti hezké svátky a těším se na další recepty a povídání!
Tak jsem si myslela, že už jsem skončila, ale asi ještě půjdu koupit Lotusky. Nejprve ale chci popřát krásné vánoce, poděkovat za péči,kterou nám věnuješ a hlavně za malinové stromečky, které jsou nejoblíbenějším cukrovím v celé rodině. Díky za vše!!!
Pěkné pohodové Vánoce a dobré vykročení do příštího roku. Díky nový recept jako na zavolanou, vyzkouším.
Moc hezké Vánoce přeju! A taky se těším na nový rok!
Milá Flo,
Děkuji za další z mnoha báječných receptů. Přeji všem klidné Vánoce a v dalším roce jen vše dobré ?
Marcela
Florentýno,
děkuji za inspirativní čtvrtky a přeji Ti krásné Vánoce a spokojený nový rok.
Jarka
Milá Flo, děkuji ti za všechny recepty,které jsi celý rok posílala jestli jsem je vyzkoušela nebo ne.Byli ale vždy doprovázeny přivětivým slovem,které pohladilo. Přeji ti aby jsi se setkávala s lidmi,kteří tě taky tak pohladí.Šťastné, spokojené Vánoce a sluníčkový nový rok. Jirka
Děkuji za prima recepty, nápady,krásné čtení,přeji krásně vánoce
Děkuju, mám navařeno, napečeno, z másla, sádla, klasických českých surovin, nikde palmový tuk, tak proč používat sušenky, které jsem nedělal já. V 75 už si nebudu zvykat, i když musím stále víc číst etikety a přebírat, co do sebe dostávám.
Milá Florentýno, děkuju i za tenhle rok, přeju Tobě i Tvým milým a blízkým dobré zdraví, spokojenost a pohodu.
Evžen
Florentýnko,
přeji krásné svátky vánoční a do nového roku hlavně hodně zdraví♥♥♥
Jana
PS Děkuji za skvělé recepty
Milá Florentýnko, všude jinde za tři dny a u nás už zítra. Přijedou vnuci. Bramborový salát už čeká v předsíni. Je ho pořádná hromada. Tak snad bude stačit. Kuřecí stehenní řízky se rozmražují, stejně tak klobásy a půlka kapra. Vánočku jsem podle Tebe pekla 3x ovšem z kila mouky. A už není vůbec nic. Takže chutnala a moc?.
Přeju Ti krásné klidné svátky a hlavně zdraví do dalšího roku. Jana
Preji moc stastne vanocni dny vsem, hlavne at slouzi zdravi.
Dekuji za podněty k vaření a peceni. I tento recept by se mi docela líbil, jen me vadí, ze mají Lotusky v sobe palmový olej a tak je nekupuji.
Mila Florentino,
diky za vsechnu peci a radost, kterou mi prinasis do zivota. Preji krasne svatky a stesti a zdravi po cely dalsi rok.
Milá Florentýnko, děkuji za inspirativní recepty a přeji ti krásné vánoční svátky a do nového roku samá pozitiva ?)
Milá Janičko Florentýnko, zase myslíš dopředu, na nás všechny a i na poslední chvíli se nás snažíš zachránit nějakým jednoduchým zázrakem. Jsi skvělá.
Přeji pohodové Vánoce a v novém roce 2024 hodně zdraví a časté setkávání s Tebou u receptů i vaření :))))
Díky za super recepty. Jani krásné Vánoce a v příštím roce jen samé fajn dny.
Milá Florentino,
děkuji za příjemné čtvrtky,vždy se těším,že se něco naučím.
Pŕeji ti pohodové vánoční svátky a vše dobré v nadcházejícím roce?
Milá Flo, děkuji za inspirativní nápad 🙂 lotusky doma mám, ještě to tak stihnout! Ale taky mám doma skoro plnou sklenici Lotus krému a nevím, co s ním?! Použila jsem jen minimálně do krému do košíčků.
Spokojené svátky přeje Alena
Dobrý den, vím, že je už po Štědrém dnu, ale pokd budete chtít, dají se z lotuskového krému udělat úlky. Buď ještě teď, nebo pokud máte trvanlivost do jara, tak my třeba děláme úlky (ve tvaru kuřátek, vajíček a zajíčků) i na Velikonoce.
Recept na Lotus-ůly je tady: https://www.instagram.com/reel/C0zQgK0sBMn/?igsh=MWU0YnVidWswcGxyNg%3D%3D&fbclid=IwAR3kMDvFW0B-S2FNpJ0lq8Bsc81bEVVq-c2U8W6T5fuphtL8IpzTaUIgOSA
Děkuji za další recept, zítra přijedou vnoučata a tak bude o zábavu posteráno, posíláme pozdrav a přejeme pohodové svátky JITKA,děda a vnoučata
Přeji krásné prožití vánočních svátků a všechno nejlepší do nového roku.
Děkuji za krásné recepty a už se těším na další v novém roce.
Děkuji za celoroční inspirace a nové recepty. Přeji příjemné prožití svátků a hodně ,hodně štěstí a zdraví v novém roce 2024.S upřimným pozdravem Marie
Jednoduchý recept a musí to být moc dobré. Také nepoužívám kupované sušenky. Když mám čas,upeču větší množství do zásoby. Lotiusky – do základu dám karamel..Každá sušenka může mít přidáním kakaa, kávy, orechů, kokosu, koření jinou chuť. Ty pak používám na korpus cheesecake a jiných dobrot.
A právě ten dnešní recept se mi.moc líbí a bude mu chutnat
Krásné a pokojné Vánoce všem
Ráda bych si sušenky upekla, právě kvůli palmovému tuku.
Ocenila bych dobrý recept na sušenky.Děkuji.
Milá FLO. Požehnané svátky Tobě i všem, ktří sem píší a v novém roce další inspiraci pro všechny návštěvníky právě z Tvých stránek přeje Víťa
Florentýnko,přeju ti vydařené,pohodové svátky a šťastnou cestu ceým rokem 2024.
P.S.Těším se na další skvělé recepty.
Milá Florentýno, každý Tvůj čtvrteční recept je malým dárkem, který mě pravidelně těší již několik let. Přeji Ti do nového roku 2024 hodně zdraví a lásky. Užij si krásné vánoční svátky a krásné nové začátky. Dana
Děkuji za péči, se kterou nám vytváříš tak zajímavé recepty. Přeji klidné a pohodové Vánoce – a do novèho roku vykroč pravou nohou.
Milá Florentýno, děkuji za další super recept. Přeji Ti krásné vánoční svátky prožité v klidu a radosti a hodně zdravíčka po celý příští rok. Jarmila
Milá Flo děkuji za zajímavý recept, no letos lotosky zřejmě nevyzkouším, jak to bývá, nestihnu je vykutit. Popřála bych především tvému já i tvé rodině poklidný vánoční čas a pohodu, která je tak vzácná. Tedy krásné Vánoce.
Milá Flo, děkuji za inspiraci díky Vaším e-mailum.
Preji Vám a Vaši rodině příjemné prožití vánočních svátků. Do nového roku 2024, roku Dřevěného DRAKA, přeji hlavně zdraví, štěstí. Přeji Vám, ať se Vám daří plnit přání, která Vám přináší vnitřní pocit lásky, radostí a …… 🙂
Milá Flo,krásné pohodové vánoční svátky a v Novém roce ať zvládneš vše s úsměvem.Maruš
Tak dobře, ještě jedno cukroví… 🙂
Děkuji mockrát za všechnu tu inspiraci a krásné čtení. Přeji Vám, milá Florentýno, a všem
na tomto webu krásné svátky a do dalšího roku klid, zdraví a štěstí.
Mějte se všichni krásně.
Milá Florentýno, díky za celoroční příděl úžasných receptů, ten dnešní
ještě vyzkouším, zrovna dnes jsem lotusky koupila s tím, že něco“ s nimi
provedu. Tvům recept se mi hodí moc!
Přeji Ti krásné, klidné láskyplné vánoce a v novém roce jen vše nej.
Iva
Milá Florentýnko, přeji Tobě a Tvým nejbližším hodně štěstí a zdraví do nového roku a moc se těším na další skvělé recepty.
Zdravím tě Flo, moc se mi líbí servírovací talíře. Mohu poprosit o info, odkud jsou?
Jsou to dezertní talíře z IKEA, jsou opravdu hezké a také se hezky jmenují – ENTUSIASM.
Milá Florentýnko,
i já se připojuji k mnoha vděčným čtenářkám a zároveň kuchařkám a pekařkám/čtenářům, kuchařům, pekařům s díky za Tvoje inspirativní čtvrteční maily s recepty, zkušenostmi a „fígly“. Přeji Ti pohodové a radostné Vánoce a vše jen dobré do nového roku, ať Tě neopouští inspirace k psaní Kuchařek a blogu 🙂
Hezké vánoce ,dobrý celý příští rok a děkuji ,že jsi .
Každý čtvrtek se moc těším na Tvé povídání i recepty .
Milá Flo, chci poděkovat za čas, který nám všem věnuješ a všechny ty užitečné rady a nápady, které pro nás máš ❤️.
Přeji krásné pohodové vánoční svátky a mnoho štěstí a zdraví v novém roce 2024.
Dana
Milá Florentynko, opět mi bylo potěšením si precist Tvé ctvrtecni povidani. Děkuji za všechny čtvrtky i všechny rady a nápady.
Uzij hezky Vanoce a ať Te stále baví všechno,co děláš a v novém roce ať jste všichni zdraví, šťastní a spokojení. A nechť Te provází Sila! 🙂 Iv.
Milá Flo, děkuji za poslední recept v tomto roce, který už nestihnu realizovat, ale určitě ho vyzkouším jindy. Letos jsem podle Tebe upekla oblíbené malinové stromečky, cukroví „hopsa“ a vytvořila „opilé“ švestky i meruňky. Přeji Ti krásné vánoční svátky a jen vše dobré po celý nový rok a už nyní se těším na Tvé další čtvrtky s Tvými výbornými recepty doplněné vynikajícími komentáři.
S úctou a obdivem Daniela
Mila Florentynko,
Preji Tobe, tvym milym a blizkym a vsem na tomto webu krasne a spokojene vanocni svatky a vsechno dobre v novem roce 2024. Diky za vsechny recepty, vychytavky a hlavne zajimave povidani kazdy ctvrtek. Obdivuji tvoji schopnost pohladit slovy I kdyz se to tyka „jenom“ vareni nebo peceni. Nashledanou v pristim roce.
Milá Flo, moc moc děkuji za všechny tvé recepty a vtipne povídání.
Také přeji krásné Vánoce a šťastný nový rok.
Milá Flo, díky za inspiraci, tyto kuličky neznám, ale jsou velmi zajímavé a nenáročné, lze udělat asi i v průběhu roku na mlsání. Přeji krásné svátky vánoční, zdraví pohodu Tobě a celé Tvé rodině. Těším se na další rok na vaření s Tvými úžasnými recepty a návody.Zdenka
Přeji krásné svátky.Jarmila
Milá Florentýno, souhlasím s předřečnicema a tak nebudu opakovat, co již bylo tolikrát napsáno. Přeji Ti pořádného chlapa a hodně lásky, ostatní už půjde samo. Spokojené, milé Vánoce a výživný rok 2024. Ahoj Višnja.
Milá Florentýno,
ještě nikdy jsem sem do komentářů nepřispěla. Ráda dostávám každý týden recept a když vybírám, co budu vařit, velmi často sáhnu právě do Tvých receptů 🙂
Nestíhám sledovat sociální sítě, je toho hodně, tak jsem až teď zaznamenala zmínku o rozbitých Vánocích a tradicích… Mám to letos stejně – 1. Vánoce po rozvodu a je to prostě divné, ale jelikož tento rok byl plný změn, proč ho nezavršit novým zvykem na Vánoce, že?
Přeji Ti, aby rok 2024 přinesl jen samé pozitivní změny!
Martina
Milá Florentýnko,
děkuju Ti za čtivou a polopatickou inspiraci v kuchyni, recepty občas dávám i synovi, který si na internátě vaří sám.
Moc Ti to sluší na nové kuchařce. Krásné Vánoce!
Molá Fló,
lotuskové lanýže, to zní lákavě, ale vyzkouším až později, nyní je toho sladkého už moc.
Přeji veselé a pohodové svátky a hlavně zdraví tobě i tvé rodině. Jana
Milá Flo, díky za recept, určitě vyzkouším, ale později. I u nás už je nějak přeslazeno. Připojuji se k ostatním a přeji Tobě a Tvým přátelům a známým pěknou a pohodovou vánoční atmosféru, s fůrou dobrůtek a do nového roku 2024 pevné zdraví, radost, optimismus a naději, že ho zvládneme bez ztráty kytičky.
Prosim pro nás, co už dlouho nežijeme v Česku, co to jsou Lotusky??
Lotus je firma vyrábějící takové perníčko-sušenky. Dost podobné jsou spekulatius/speculaas sušenky.
Milá Florentýnko, Děkuji za krásné recepty, vždy jsem je četla jako pohádku. Přeji krásné a spokojené Vánoce. Hodně štěstí a zdraví v novém roce celé rodině a všem čtenářům tvých receptů. Těším se už na další v roce 2024 Alena
Milá Flo, lotuskove lanýže už chladnou ve spajzu a vypadaji skvostně. Určitě tak budou i chutnat.
Tvoje malinove stromecky uz se u nas na Vanoce zabydlily a mame je moc oblíbené. Dokonce s nimi syn vyhrál první místo v ochutnavce cukrovi na besidce 🙂
Moc děkuji za to s jakou péči a detailem píšeš články a recepty. Moc mi to pomáhá. Přeji klidné Vanoce.
Lída
Milá Flo přeji Tobě i celé rodině krásné vánoční svátky klidu a pohodu. Také všem tady. Šťastné vykročení do nového roku ať jste všichni zdraví.
Milá Florentýnko
díky za celoroční příval Tvého veselého a někdy i smutnějšího psaní,za spoustu úžasných receptů,prostě za to že jsi.
Přeji Ti krásné a pohodové vánoce, hodně lidského porozumění a v novém roce hodně zdraví, štěstí a optimismu. V příštím roce se nashledanou těší Jana ???
Ahoj Fló, moc děkuji za bezva recepty a krásná hřejivá slova. Přeji krásné Vánoce a v novém roce pohodu a veselou mysl. Těím se na další skvělé recepty a na listování v tvé nové knize.
Zdravím, Florentýnko,
jsem už asi poslední, přes to chci poděkovat za kus života, hřejivá slova, radost
kterou nám s recepty předáváš !!! Přeji pohodový, úspěšný a plný lásky ten následující rok. A ať se daří 🙂
Vše dobré, milá Flo! … a děkuji, děkujeme… 🙂
583
Milá Flo, děkuji za milé čtení a recepty. Zcela jistě vyzkouším. Do nového roku preji v všem mnoho štěstí a hlavně pohody. Jana