Jak uvařit rýži – základní návod na dušenou rýži
Vím, že spousta lidí dávno ví, jak uvařit rýži. Ale další spousta lidí to vůbec neví. Vím to, protože mi to svěřujete ve svých e-mailech. Dnešní článek je tu tedy na pomoc té druhé jmenované …
Tak to máte štěstí, že jdete zrovna kolem. V pondělí 25. listopadu dopoledne totiž startuje moje letošní Vánoční výzva. Je už šestá v pořadí, věřili byste tomu?
Výzva potrvá přesně 4 týdny od pondělí 25. listopadu do neděle 22. prosince. Obsahuje 28 úkolů na 28 dní, které vás provedou všemi nezbytnými přípravami a ještě si přitom tento kouzelný adventní čas užijete. Každý den jeden úkol. Nikdy nebudete předem tušit, co přijde další den. Je to jako otevírat adventní kalendář, na jehož konci je ta největší odměna.
Chci se přidatVím, že spousta lidí dávno ví, jak uvařit rýži. Ale další spousta lidí to vůbec neví. Vím to, protože mi to svěřujete ve svých e-mailech. Dnešní článek je tu tedy na pomoc té druhé jmenované …
Víte, co mě na období půstu fascinuje nejvíc? Jak odlišně vnímáme půst nyní oproti dřívějšímu pojetí. Pro minulost bylo typické zřeknutí se masa a všeho, co s ním souviselo. Měšťanská kuchyně z masa vycházela, hýčkala …
Gravlax, jinými slovy gravad lax, neboli též ze švédštiny pohřbený losos, znamená lososa šikovně naloženého do suché marinády ze soli. Tímto naložením se ryba na krátký čas zakonzervuje a nekazí se. Vždyť dobře víte, jak …
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Přírodní řízek rozhodně patří k základním kuchařským dovednostem. Sám o sobě potěší všechny strávníky, kteří holdují masu, a pro kuchaře je východiskem k dušeným plátkům masa s nejrůzněji ochucenými omáčkami. Dobrý přírodní řízek je zlatavý, …
Vepřenky vyhrály moje dlouhé rozhodování o tom, jakým jídlem z vepřového masa vám v období masopustu zlepším a zpříjemním čekání na půst. Masopust je čas zabíjaček, tak to samozřejmě musí být něco vepřového. Na rozdíl …
Mramorová bábovka perfektně předvede, že jste připraveni na jakoukoli návštěvu. Pokud si ale na opravdovou třenou bábovku netroufáte, pokusím se vám dodat trochu sebevědomí. Bábovka je sice nedělní moučník, ale měli byste ho upéct už …
Roastbeef čili rostbíf čili přeloženo z angličtiny hovězí pečeně není nic jiného, než hovězí pečeně. Ovšem ne jen tak ledajaká hovězí pečeně. Je to hovězí pečeně pečená po anglicku. To jsem vás dostala, že? Tak …
Červená čočka sice patří do šuplíčku s ostatními luštěninami, ale potřebuje samostatné zacházení a trochu jiný přístup k vaření. Luštěninová pravidla pro ni přestávají platit hned za pokladnou supermarketu, kde ji snadno pořídíte. Jak se …
Drazí mí milovaní čtenáři! Rok se s rokem sešel, přichází čas bilancování. Třeba na téma, kolik lidí přede mnou už tuhle frázi vypustilo z úst. Anebo raději o tom, co se povedlo, co se povedlo …
Chlebíčky a jednohubky si mě stejně našly, i když jsem se jim snažila uniknout. Po několika pokusech strávit silvestrovský večer ve stylu italském, řeckém a španělském mi konečně došlo, že není nad dobrý, poctivý, český …
Když se řekne vinná klobása, hned mi prolítnou hlavou tři myšlenky: 1. Kde ji letos na Vánoce budu kupovat? 2. Budou mým nebožátkům nenajedeným stačit dvě kila? 3. Popraská při pečení? Až do svých zhruba …
Základní vánoční zaklínadlo na bramborový salát by se dalo letecky popsat asi takhle: včas nakup brambory varného typu A (čili salátové), den předem je vyndej ze sklepa a uvař je tak akorát. Přidej vařenou zeleninu, …
Vstupujete do své kuchyně s úsměvem na rtech, nebo se musíte dlouho přemlouvat, abyste vůbec otevřeli její dveře? Vaříte večeře s láskou, nebo je přenecháváte nepříteli (a jejich přípravu taky)? Zavrhli jste jednou pro vždy …
Když dojde na vaječný koňak (a že na něj s příchodem Vánoc zaručeně dojde!), nedám dopustit na domácí výrobu. To, co se v obchodech skrývá pod podobným názvem, mi připadá jako výsměch českým hospodyňkám. Copak …
Domácí svařák se začíná pít právě… teď! Přichází čas přesně na to, abychom si předvánoční atmosféru vpustili domů, do duší i do kuchyně, užili si ji dosytosti každý den a přitom se zbytečně nestresovali, že …
Pečená kachna nebo husa nás na talíři doprovází hlavně ve druhé polovině roku, a v listopadu a prosinci obzvlášť. Zejména na Martina a na Štěpána se dost vykrmených opeřenců ocitne na pekáči a je vydáno …
Foodstyling je umění udělat jídlo na talíři pěkné. Pokud se říká, že jíme i očima, tak přesně o to tu jde. Budu vám dnes vyprávět o tom, jak si udělat estetično na talíři v domácích …
Když se řekne sekaná pečeně, rozhodně vám doporučuju, abyste si její přípravu spojili s víkendem. I když je ze zdánlivě poddajného mletého masa, má v názvu slovo pečeně a to vždycky zavání nedělním obědem. Pokud …
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vepřové v mrkvi patří k těm jídlům, u kterých malá změna v postupu vede k naprosto zásadní změně na talíři. Na jedné straně tu máme popelku školních jídelen, která jedním výdejním oknem odejde ven, aby …
Víte, jak se říká, že změna je život? Tak právě jednu takovou zásadní změnu momentálně zažívá moje první kniha, Kuchařka pro dceru. S knihami je to jako s dětmi. Nejdřív je musíte počít, donosit, porodit, …
Recept na sušenky tu samozřejmě najdete, ale kromě něj tu mám i sušenky virtuální, takzvané cookies. Jsou to ukládané informace, které pomáhají při správné funkci tohoto webu, zjednodušují jeho používání a pamatují si, co jste si prohlédli. Pokud nesouhlasíte, může to ovlivnit, jak se web bude chovat.